المقادير:

• 250 غراماً أي ما يعادل قطعة موزات ضأن واحدة.
• بصلتان مقشرتان ومفرومتان ناعماً.
• كوب واحد من مرقة الضأن المكثفة.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• بهارات (بهار مغربي، قرفة، قرنفل مطحون، وبهار أسود) حسب الرغبة
• ملعقة طعام واحدة من الزبدة.
• ملح حسب الرغبة.
• للتزيين (خوخ مجفف، مشمش مجفف، ولوز).
  

طريقة التحضير:

• ترفع الموزات مع الزبدة في إناء الطهي على نار هادئة مع التقليب الجيد وحتى تأخذ لوناً ذهبياً، ثم يضاف البصل مع الاستمرار في التحريك حتى يذبل.
  
• تضاف  البهارات ومرقة الضأن والملح وتترك على النار الهادئة لمدة 55 دقيقة حتى تنضج.
• توضع الموزات في طبق التقديم مع الصلصة وتزين بالخوخ والمشمش المجفف واللوز.
  

السعرات الحرارية
330 سعرة حرارية
___________________
المرأة اليوم444/ أكتوبر2009