| |
 |
الدجاج المشوي بعصير الليمون والثوم
المقادير: 100جم زبدة ذائبة. 3 فصوص ثوم مفرومة فرماً ناعماً. حبتا ليمون. قليل من الثوم مفروم فرماً ناعماً. قليل من البقدونس المفروم فرماً ناعماً. دجاجة غير عضوية (2كجم). ملعة طعام زيت زيتون.
>>
|
|
|
 |
دجاج مكسيكي بالمعكرونة
المقادير: ½ كيلو صدور دجاج مقطعة للقيمات 1ملعقة صغيرة مسحوق بهارات تشيلي chili (أو فلفل حار إن لم يوجد) 2فص ثوم مهروس 1ملعقة صغيرة زيت نباتي
>>
|
|
|
 |
كورما اللحم الهندية
المقادير: - كيلو جرام لحم ضأن من الكتف خال من العظم - ربع كوب زيت - 3 بصلات من الحجم الكبير مقطعة إلى حلقات رفيعة - ملعقة كبيرة من زنجبيل مبشور - فصان إلى ثلاثة فصوص ثوم مهروس - 3 ملاعق كبيرة كزبرة جافة
>>
|
|
|
 |
عجة البيض بالثوم
المقادير: بيضتان. نصف ملعقة صغيرة زبدة. نصف ملعقة صغيرة زيت. ملعقة ثوم طازج مقطع خشن. الطريقة: -في إناء صغير، يكسر البيض ويمزج جيداً مع ملح وفلفل أسود حتى يمتزج البياض والصفار. -تسخن المقلاة، تضاف الزبدة والزيت، ثم تميل المقلاة حتى تملأ بال...
>>
|
|
|
 |
أومليت الدجاج بالكزبرة الخضراء
*85 غ باكيت نودلز بنكهة الدجاج. *4 بيضات. *نصف فنجان من الدجاج المطبوخ المقطع بدون جلد. *نصف فنجان نبتة الفاصوليا النظيفة. *ملعقتا طعام من الكزبرة الخضراء المفرومة. *ملعقتا طعام بصل أخضر مفروم. *ملعقة من صويا الصوص الثقيلة والحلوة.
>>
|
|
|
 |
يخني اللحم بنكهة الزنجبيل
المقادير *كيلو جرام ستيك بيف *بصلتان من الحجم المتوسط مفرومتان ناعماً *ملعقتان صغيرتان زنجبيل طازج مبشور *نصف ملعقة صغيرة زعفران مطحون *ملعقة صغيرة كمون مطحون *ملعقة صغيرة بابريكا(بودرة فلفل أحمر حلو)
>>
|
|
|
 |
كانيلوني ميلانيز
قبل البدء بالعمل، سخني الفرن إلى درجة حرارة متوسطة 180 درجة مئوية، وادهني طبق الفرن بالقليل من الزيت او الزبدة السائلة. امزجي اللحم مع البقسماط ونصف مقدار جبنة البارميزان بالإضافة إلى البيض المخفوق و الأريجانو مع القليل من الملح و الفلفل ال...
>>
|
|
|
 |
روستو الدجاج
سخني الفرن إلى درجة حرارة عالية ، ونظفي جوف الدجاجة من محتوياتها واغسليها بالدقيق والماء البارد، ثم جفيفيها بورق المطبخ. 2. نظفي الكزبرة واغسليها بالماء البارد، وافرميها. 3. احشي جوف الدجاجة بالكزبرة وورق الليمون وعشبة الليمون واربع قطع من ...
>>
|
|
|
|
فريك بالخضار
- 2 كاسة فريك. - 200 جرام لحم غنم مقطع مكعبات صغيرة. - كوب فاصوليا قطع صغيرة. - نصف كوب جزر قطع صغيرة.
>>
|
|
|
|
دجاج مسخن
المقادير:
كيلوجرام دجاج من دون عظم.
كيلوجرام بصل ((يقطع على شكل جوانج)).
ملعقتا طعام سماق.
ملعقة طعام ماجي. ملعقة صغيرة من: البهار الأبيض، الكمون، والكزبرة اليابسة
>>
|
|
|
|
اللفـــائف اليونــــانيــة المحشيــة
تستخدم عجينة الفيلو (البقلاوة) لعمل لفائف تحشى عادة بلحم الغنم والجبن والطماطة وبعض الاعشاب، كما يمكن استبدال لحم الغنم بالروبيان أو الدجاج أو الخضراوات المنوعة.
>>
|
|
|
| 1 |