 | شوربة الجزر والكزبرة الخضراء
المقادير: ملعقة طعام زيت الزيتون بصلة حمراء متوسطة مفرومة 5 حبات جزر مقطعة إلى مكعبات صغيرة نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون ملعقتا طعام كزبرة خضراء مفرومة >> |
|  | صدور الدجاج المشوية مع الخردل
قطعتان من صدور الدجاج المسحب. 100غرام من الكراث المقطع قطعاً صغيرة. 25غراماً من كريما الخردل. ملح وفلفل حسب. 20ملل زيت زيتون >> |
|  | شرائح الكريفون المحمر مع شراب الرمان
1 كوب واحد من عصير الرمان.. 4/1 كوب + ملعقتا طعام من السكر، كل على حده.. حبتا كريفون أحمر مقشرتان (يزال اللب الأبيض) ومقطعتان إلى 4-6 شرائح مدورة.. >> |
|  | كعكة الحليب
المقادير: نصف كوب واحد من الدقيق. ملعقة من "البايكينج باودر". نصف كوب من الزبدة غير المملحة. كوب من السكر الأبيض. خمس بيضات >> |
|  | الدجاج المشوي بعصير الليمون والثوم
المقادير: 100جم زبدة ذائبة. 3 فصوص ثوم مفرومة فرماً ناعماً. حبتا ليمون. قليل من الثوم مفروم فرماً ناعماً. قليل من البقدونس المفروم فرماً ناعماً. دجاجة غير عضوية (2كجم). ملعة طعام زيت زيتون. >> |
|  | دجاج مكسيكي بالمعكرونة
المقادير: ½ كيلو صدور دجاج مقطعة للقيمات 1ملعقة صغيرة مسحوق بهارات تشيلي chili (أو فلفل حار إن لم يوجد) 2فص ثوم مهروس 1ملعقة صغيرة زيت نباتي >> |
|  | سلطة الخيار الآسيوي
سلطة الخيار الآسيوي المقادير: 3 ملاعق خل كبيرة 1ملعقة صغيرة سكر بني 1ملعقة كبيرة عصير ليمون 1ملعقة كبيرة برش الزنجبيل 2/1 ملعقة صغيرة فليفلة حمراء حارة مقطعة قطعاً صغيرة جداً >> |
|  | موزات الضأن
المقادير: - 250 غراماً أي ما يعادل قطعة موزات ضأن واحدة. - بصلتان مقشرتان ومفرومتان ناعماً. - كوب واحد من مرقة الضأن المكثفة. - ملعقة صغيرة من الكركم. - بهارات (بهار مغربي، قرفة، قرنفل مطحون، وبهار أسود) حسب الرغبة >> |
|  | سلطة الكسكسي
المقادير: - نصف كوب من الكسكسي. - ملعقة طعام كبيرة من البصل الأخضر المفروم. - ملعقة طعام كبيرة من البقدونس المفروم. - ملعقة طعام كبيرة من الزبيب المجفف. >> |
|  | شطائر الجبنة الفرنسية الطرية مع الطماطم المدخّنة
باكيت العجينة الجاهزة المقطّعة إلى مربّعات. 500جم طماطم صغيرة الحجم. 3 فصوص ثوم مقطّعة إلى شرائح رفيعة. ملعقة طعام من زيت الزيتون. 150جم من جبنة الكامبرت الفرنسية مقطّعة إلى شرائح بسمك 1سم (متوافرة في الأسواق). >> |
| |
|